Avocado - Schokoladen - Eis

Gönn dir eine Kugel Erfrischung.

Schockoladeneis ohne Eismaschiene.

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“Küss mich, ich bin ein frosch."

"Leck mich, ich bin ein Eis."

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Zutaten

12 Datteln

3 Avocados

Kokosmilch ca. 300ml

Zartbitter Schokolade ca. 320g

9 Eigelb

3 Eier

Roh - Kakao 3 EL

ggf. Xylit oder Honig

bei Bedarf Schokosplitter, Nüsse

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Zubereitung

Eigelb und Eier cremig schaumig rühren.

Datteln entkernen und mit Avocado und Kokosmilch im Mixer zu einem Brei mixen,

hierbei kann der Anteil der Kokosmilch variieren, Brei sollte nicht zu flüssig und nicht zu fest werden.

Den Brei mit den Eiern vermengen.

(ggf. Schokosplitter, Nüsse o.ä. Unterheben)

Abschmecken und je nach Wunsch mit Xylit nach-süßen, durch das Einfrieren hebt sich der süße Geschmack etwas auf, die fertige Masse sollte also gut gesüßt sein.

Und ab in den Frost damit.

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Nährwerte

1 Portion á 30g kcal 88,5 / EW 1,5g / KH 4,8g / Fett 6,9g

Möge es Dich lebendig machen.

- Sindy

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